Hadde egentlig planlagt ovnsbakt laks som forsøk nr. 6 i min serie av forsøk på å lage fisk jeg både liker og synes er ok nok å lage til at det kan bli en naturlig del av mitt kosthold. At det ikke er så mye kalorier i måltidet er også en fordel. Men jeg fik et tips her på bloggen i forrige uke som jeg syntes hørtes smart ut, og lot det bli mitt neste forsøk i stedet for laksen. Den får jeg heller ta igjen.
Jeg tok en pose Bergensk fiskesuppe fra Toro, og kokte denne opp. Videre la jeg i en pakke frysetorsk (fillet), og lot denne trekke i suppen i en drøy halvtime. Når dette var gjort, hev jeg oppi en pose Toro potetmos, lot det svelle et par minutter, og rørte det jeg var god til. Resultatet var plukkfisk, og det var faktisk ganske godt.
Jeg har jo spist plukkfisk som jeg likte før, men alltid forestilt meg at det måtte ha ganske mye kalorier i seg. Men når jeg delte den ovennevnte oppskriften i fire porsjoner, ble det bare 194 kcal per porsjon. Og selv om det tok litt tid å lage maten, så trengte jeg jo ikke stå så mye av denne tiden ved grytene. Nei dette var ikke dumt. Og det er jo den soleklart mest kalorifattige fiskeretten i mine forsøk hittil, og smaken var ikke dum. Tror jeg har funnet en fiskerett til jeg kan bruke. Takk for tipset NM.
4 kommentarer In " Fisk: forsøk nr. 6 – ikke dumt "
RSS-strøm med kommentarer til dette innlegget.
desember 13th 2006 at 9:48 pm
Hmmmm – dette hørtes faktisk godt ut!! Lurer på om jeg skal sette det på menyen litt senere i uken
Takker NM for at du fikk tipset, og for at du ga det videre til oss! Nå skal jeg over til lasagnen din ;o)
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
desember 14th 2006 at 2:30 pm
Det smakte slettes ikke verst nei. Lasagnen er jo litt bedre da (i hvert fall i forhold til min smak), men man kan jo ikke spise lasagne fem ganger om dagen, syv dager i uken, heller.
Neste gang jeg lager plukkfisk skal jeg prøve å fryse ned porsjonene og se om de holder seg bra. Denne gangen stod et par porsjoner i kjøleskapet til neste dag, og det funket utmerket.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
desember 14th 2006 at 2:48 pm
Vil bare gjøre deg oppmerksom på at det er veldig mye salt i sånne ferdigretter som suppe og potetmos, og det er like ille som fettet du prøver å holde deg unna.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
desember 14th 2006 at 3:16 pm
Jeg er i grunnen ikke så redd for saltet, i hvert fall ikke når det medfører at jeg klarer å få i meg fisk på en noenlunde regelmessig måte. Når man veier 146 kg oppleves nok salt som et mindre problem enn fett. Salt kan binde opp vann i kroppen, men ikke for evig tid, så det vannet kommer nok ut igjen på ett eller annet tidspunkt.
Når det er sagt har jeg ingen tro på å pøse på med salt der det ikke er nødvendig, men det stopper meg altså ikke fra å spise en matrett som ellers er sunn, og som jeg synes er både god og realistisk mulig for meg å lage.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende