I går var det årets første skikkelige grillparty. Vi var nesten 100 stk som hadde leid Skansemyren (en idrettsarene nesten oppe på Fløyen) i anledning 1. mai, og var samlet under Norges blåeste himmel til grilling, sandvolleyball og sosiale utskeielser. Det var jo en strålende dag, men det krevde litt forarbeid for at det ikke skulle bli en dag der smørklattene la seg på kroppen.

Grillmat har jo et potensial for å være sunt, men det blir ofte det motsatte for meg. Det er lett å plukke med seg noen pølser, burgere eller koteletter (og nei, jeg er ikke flink til å skippe fettet fra kotelettene), og selv om det kan komme noe salat på fatet, så får denne som regel følge av hvitt brød, og ikke minst potetsalat. Potetsalat er nemlig en av mine store fristelser, og jeg kan gjerne sette til livs 3-400 g i løpet av et par timers grillparty dersom jeg vare har rett type tilgjengelig. Det sammen med et par koteletter, et par pølser og et par hotdogsbrød, ja da er vel i grunnen dagsbehovet for kalorier nesten dekket for min del. Det måtte jeg unngå i går.

Men flukten fra potetsalaten gikk i grunnen overraskende lett. Jeg laget på forhånd opp litt Bergensk grønnsakspurrée og en maisrelish med mais, løk, paprika, tomater og squash. Pølsene og kottelettene ble byttet ut med kyllingfileter, og til sammen så ble det et utmerket måltid. Jeg hadde jo med en del ekstra av tilbehøret, og flere andre lot seg friste til å gjøre et forsøk. De syntes til og med å like det, hvis ikke de bare var høflige da….

Med denne strategien kan jeg nå gå grillsesongen rimelig trygt i møte. Det er nok et utviklingspotensial her, men utviklingen er i gang, og det er det viktige.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende