I går spiste jeg et pizzastykke. Det smakte godt. Etter å ha spist det, ble jeg skikkelig sulten. Det var ikke godt… Det har fått meg til å stille meg spørsmålet om jeg egentlig liker pizza eller ikke?
Craving er et begrep som brukes i en del "slankekretser" om en sterk sultfølelse, også kjent som "oksehunger". Slik craving utløses av forskjellige ting for forskjellige individer, men det kjennetegnes av en irrasjonelt sterk sultfølelse, enten utløst av for lite mat, eller av såkalte cravingtriggere. For meg er det noen cravingtriggere som går igjen. Epler og rå gulrøtter er et par av disse, som jeg har omtalt tidligere. En annen er pizza. Det var det jeg fikk oppleve i går.
Jeg har jo fått meg kjæreste. Hun går i en kirke, og jeg var med henne dit i går. I kafeen etter kirken serverte de pizza, og jeg tok altså et stykke. Tanken var at et stykke pizza jo ikke inneholder så mye kalorier at det blir et problem… Jeg ble sulten så det holdt i etterkant, og måtte spise en del mat for å komme meg opp på et normalt metthetsnivå igjen etterpå. Det er jo ikke første gangen dette skjer etter et pizzastykke, men jeg glemmer stadig vekk noen av disse triggerne mine, og kommer ikke på dem før cravingen setter inn.
Jeg liker altså smaken av pizza men jeg liker ikke hva det gjør med meg. Kanskje jeg må bestemme meg for at jeg ikke liker pizza? Jeg liker jo ikke hva det gjør med meg? Da må jeg vel kunne si at jeg ikke liker det, selv om jeg synes det smaker godt? Lurer på hvilke ansiktsuttrykk jeg vil møte hvis jeg sier til folk som vil gi meg pizza at jeg ikke liker det…?

22 kommentarer In " Liker ikke pizza? "
RSS-strøm med kommentarer til dette innlegget. Tilbakesporings-URL
april 14th 2008 at 11:19 am
Du har over lengre tid bevist at du er en meget sterk mann, men at du er så sterk at du kan takke nei til pizza? Jeg har vel i grunn trua på at du klarer det, men ikke legg pizza helt på hyllen! Det finnes jo faktisk sunnere varianter av det også:)
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 11:20 am
Skjønner hva du mener!
Personlig tror jeg matvarer med hvitt hvetemel har denne effekten.
Har prøvd å lage pizza med grov bunn av spelt og helt uten hvitt hvetemel. Det er mye lettere å ta en bit da.
Synes det er det samme med hveteboller. Komplett umulig å ta en!
Vurderer å begynne og ikke like hveteboller…..
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 11:42 am
Det finnes i hvert fall mindre usunne varianter av den… Neida, dropper nok ikke pizza helt. Men vurderer å stramme inn regimet enda mer er. Lager jo aldri dette selv, men kanskje jeg skal la være å ta det ene stykket på kafe eller i et besøk også? Kan hende at det er lurt.
Men jeg håper jo å en dag greie å komponere en oppskrift på en pizza som er både sunn, kalorifattig og god, så jeg gir ikke helt opp prosjektet. Men pizza er faktisk det eneste jeg synes smkaker veldig godt som jeg enda ikke har lyktes i å lage en sunn versjon av.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 12:01 pm
Jeg mistenker også at det er det hvite melet i bunnen som er problemet med pizza for min del. På lang sikt er nok hjemmelaget pizza med grovt mel noe jeg kommer til å prøve ut, men venter til jeg har nådd idealvekten med den slags.
Det å ikke like hveteboller er også en idé verdt å tenke gjennom. Hm…
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 12:52 pm
Jeg følger dette prinsippet selv jeg, med å si at jeg “ikke liker” ting jeg ikke har godt av. Som sjokolade, kaker, potetgull osv. Jeg sier det mest til meg selv for å psyke meg opp, men også til andre når jeg blir tilbudt det. Det er ikke sånn at jeg aldri tar en bit sjokolade feks, men stort sett sier jeg “jeg liker ikke” og jeg synes faktisk det funker bra. Hva andre synes om meg når jeg sier det, får være deres problem
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 5:11 pm
Hm, det funker altså? Det høres bra ut. Blir noen dager i Latvia nå, så kanskje jeg skal prøve det ut der? Andre som bestemmer menyen der. så jeg må ha noen triks…
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 5:15 pm
Jeg har matintoleranse og et par allergier, og pizza for deg er en slags matintoleranse…
Når jeg sier at jeg ikke liker får jeg bare beskjed om at jeg ikke vet før jeg har smakt… Sier jeg at jeg er intolerant eller allergisk er det greit…
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 14th 2008 at 5:22 pm
Har dette noe med hvetebunnen å gjøre? For det finnes jo alternativer – som spelt eller grovere bunn….
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 1:07 am
I know the feeling… :-S Kom med oppskriften da når den er klar!
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 1:22 am
Bruk havregryn og grovt mel i bunnen
(ikke bruk sammalt-grov… Da blir bunnen tung, og ekkel- gjelder forsåvidt med brød også… OG de blir ikke så fort tørre)
Også kan du lage din egen tomatsaus, i stedet for å bruke pizzafyll-poser eller saus på glass
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 6:50 am
Det er jo en grei forklaring. Jeg har brukt den at jeg ikke tåler det noen ganger, og det funker
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 9:08 am
Heia du!
Har lenge vært inne og lest på siden din. Du er virkelig en inspirasjonskilde! Jeg har oppskrift på en grønnsakspizza med grov bunn, som jeg lærte på heimkunnskap faktisk. Den er faktisk så god, at hele familien digger den som lørdagskos! Den skulle du nok prøvd, da er jeg sikker på du hadde funnet en god og mettende SUNN pizza! Lykke til videre, du er utrolig flink!
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 10:27 am
Det finnes. Man får dog sjelden servert slike varianter, så det er nok mest aktuelt hvis jeg skal lage pizza hjemme. Det skjer ikke så ofte for tiden, men kanskje en gang?
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 10:57 am
Jeg er helt rimelig sikker på at det er mulig å gå gjennom livet uten å spise pizza….. Tror jeg ;o)
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 11:06 am
Får jeg til den oppskriften kommer den nok her
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 11:21 am
Ikke sammalt grovt altså? Skal huske det. Hjemmelaget tomatsaus skal gå bra.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 11:26 am
Det kan jo være verdt et forsøk på å finne ut om det er mulig…
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 1:22 pm
Ser gjerne den oppskriften hvis du vil legge den ut her i en kommentar
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 4:29 pm
Hva med en variant med havregryn og cottage cheese i deigen? Vet det går an å lage rundstykker på denne måten (veldig lette og luftige og fine), kanskje det går til pizza også?
Du har tidligere skrevet om hvordan brød er som godteri, at du fort kan spise et helt brød uten å stoppe osv. (tidligere, hvertfall). Pizzabunn er også et “brød”, så at det trigger på samme måte er jeg ikke overrasket over i det hele tatt…
Når jeg lager pizza lager jeg ikke “tomatsaus”. Jeg bruker tomatpuré og heinz chili-saus på bunnen, og krydrer med hvitløk, provance-krydder/oregano osv. Det blir en veldig lite “sausete” pizza, og det er ikke alle som liker det. Men jeg synes det er godt
strør også fyll-ting OPPÅ revet ost, istedenfor å lage et ostelokk over fyllet. Det blir kjempegodt, og magert hvis du bruker biffstrimler/karbonadedeig/k yllingfilet osv. Dessuten bruker jeg mindre ost på denne måten.
Det er også veldig godt å pynte den hjemmelagede pizzaen med ferske basilikumblader (bruk masse!) eller ruccolasalat. Det gir en frisk og god smak
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
april 15th 2008 at 10:45 pm
Mistenker nok at det er bunnen som er utfordringen ja. Skal vurdere den cottagecheesevarianten når jeg kommer dit at jeg begynner å eksperimentere med hjemmelaget pizza. Fyllet lar seg nok ordne. Liker både lettost, kyllingfilet og grønnsaker på pizzaen.
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
juli 25th 2008 at 10:28 am
For en fin blogg du lager! Jeg har levd med et voldsomt vektproblem, akkurat som deg, og har jobbet med det i flere år nå. Hittil tatt av snaut femti kilo, nå mangler jeg femten ca så er jeg fornøyd. Har brukt flere år på dette for å snu vaner og lære et nytt liv og ikke se på det som en kur som jeg skal holde ut før jeg skal tilbake til “det gode livet”.
Jeg lever mye mer lavkarbo enn deg, men ser at du har en del erfaringer som underbygger mine godt.
Men akkurat når det gjelder pizza har jeg faktisk en oppskrift som funker, som er helt uten mel. Den er ganske kalori-rik, men man er stappmett av to biter så det blir ikke så mye totalt sett likevel. Også er man mett lenge av den siden den ikke inneholder de klassiske sult-triggerene.
Bunn:
3 store egg
1 dl vann
1 ss bakepulver
2 dl soyaprotein (NB! Ikke soyamel, men soyaprotein)
3-4 moste hvitløksfedd
2 ss olivenolje/rapsolje
Salt, oregano, timian, løkpulver…
100 gram revet god ost
Bland det sammen, smør det utover en svær langpanne i _meget_ tynt lag – den hever en del og den er ikke god hvis den blir for tykk. Så steker du bunnen i ovnen noen minutter før du har på fyllet og steker igjen til osten på toppen er smeltet. Kilde – iset, lavkarbo.no
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende
juli 27th 2008 at 1:28 am
Så bra å høre at du har lyktes med en så dramatisk endring over flere år. Satser på å lykkes over noen år jeg også
takker for tipset om pizzabunnen. Skal sjekke ut det der soyaproteinproduktet. Hvor får jeg kjøpt noe slikt? Helsekostbutikker?
Tips oss hvis denne kommentaren er upassende