av
Bergen in onsdag, mai 6th 2009 Lagret under:
etikk,
handletur
Den 12. juni treffer en dokumentarfilm kinomarkedet i USA: Food, INC. Den handler om hvordan mat produseres i USA, og siden noen har funnet grunnlag for å lage en dokumentarfilm om saken, er denne produksjonen sikkert innimellom relativt kritikkverdig. Traileren til filmen kan du se her på apple.com. eller her på youtube. (Har ikke funnet ut av hvordan jeg legger videoer inn i det nye bloggprogrammet enda – hvis noen vet det kan de kanskje gi meg et tips om det i en kommentar nedenfor?)
Jeg skal ikke legge meg så mye bort i amerikansk matproduksjon, men jeg synes et av filmens utsagn om forbrukermakt er interessant: Hver gang du handler en matvare, så stemmer du på matvarens produsent. De matvarene som får flest stemmer, vinner. De blir produsert i større omfang, noe som fører til økt konkurransen, som igjen gjør at prisene kanskje går ned, eller at produktene i hvert fall oftere kommer på tilbud. Og det er et poeng i et slikt utsagn. Markedet fungerer i hvert fall i en viss grad etter disse prinsippene. Et kjøp er en stemme i det store “hvilken-mat-skal-poduseres-på-hvilken-måte-og-tilbys-forbrukerne-til-hvilken-pris-valget.” Summen av disse hverdagsvalgene vi alle gjør denne uken er ganske så avgjørende for hvilke muligheter vi vil ha i butikkhyllene om noen måneder og år.
I et helseperspektiv gir denne tankegangen en ekstra dimensjon til mine valg av matvarer. Ikke bare gjør jeg et sunt valg for min egen helse når jeg velger kyllingfilet fremfor kjøttdeig, men jeg øker sannsynligheten for at både jeg og andre kan få kjøpe kyllingfilet til en rimelig penge også neste år. (mer…)
Tips oss hvis dette innlegget er upassende